小巧可爱的奶油曲奇饼干不仅富有营养,而且还十分美味,是孩子们和大人们都喜欢吃的小零食。很多喜欢自己动手制作面点的朋友,都十分想在自己的家里做出奶油曲奇,因为这样不仅能够吃到好吃的饼干,还可以体会到自己动手制作饼干的乐趣,当自己的屋里奶香四溢,想必身在其中的自己那一刻会有幸福涌上心头的感觉。
做奶油曲奇需要的基本食材有:黄油、鸡蛋,面粉和糖。如果你想要让自己做出的饼干更加的好吃,也可以在里边加一些葡萄干之类的。我们从超市买回来的黄油都是整块的,所以要先要把买好的黄油化开,接着放入糖,搅拌均匀,这个时候,就可以打鸡蛋进去了,一般一个鸡蛋就可以,但是如果你做饼干比较多,就可以根据面粉的比例多打几个鸡蛋进去。
如果你有葡萄干之类的其他佐料,这个时候也要一并放入,同时把准备好的面粉放入。如果有条件的话,面粉应该筛一下,将所有的食材放入后,搅拌好,可以先放到冰箱里冷藏一会儿,时间不宜过长,一个小时左右即可。
然后,你可以选择你喜欢的饼干性状,将饼干弄在烤盘上,就可以准备烤了。烤的时间也需要根据你饼干的厚度决定,如果你的饼干做的比较厚,可以稍微多烤一会儿,在烤的过程中,你也可以拿出来变换一下方向,这样做出的饼干更香脆一些。大约10多分钟后,香喷喷的饼干就出炉了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】