杏仁,想必大家并不会感到陌生,这是我们在生活中常常能够见到的一种坚果,同时它也是“四大坚果”之一。一般根据味道将其分为甜杏仁和苦杏仁两种,不过它们二者在含有的营养物质方面是一样的,并没有什么太大的区别。
这种植物的原产地在西亚、中亚、地中海等地区。在我国的分布比较广,由于它是生长在温带的植物,因此可以说除了海南、广东等省份的热带地区没有分布,其他各地都有或多或少的栽培,当然,品种也各不相同。
杏仁,相信很多人都喜欢,是我们闲暇时可选择的零食之一。那么它含有哪些营养成分呢?主要有热量、脂肪、蛋白质、维生素B2、维生素B1、碳水化合物、膳食纤维、烟酸等,以及钾、磷、镁、钙、铜、钠、碘、硒、铁、锌、锰等多种对人体有益的矿物质。
杏仁按味道被分为两类,而这两类也有着区别。甜杏仁是可以直接食用的,而苦杏仁一般用于入药,同时带有一定的毒性。那么杏仁有哪些功效和作用呢?
我们先来说苦杏仁。由于含有微毒,因此要注意用量,以及在食用之前一定要用清水浸泡3天去除毒性。将其入药有着润肠通便和止咳平喘的作用。
而甜杏仁也能入药,主要用于治疗虚劳咳嗽。
除此以外,杏仁还能够抗肿瘤、降血压、降血脂,同时还有着一定的美容效果,能够促进皮肤的微循环,使皮肤呈现出红润光泽的状态。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】