【图】家常版杏仁露的做法 秋天喝它润燥还养肺

现在的年轻人一定对杏仁露这款饮料感到很熟悉，因为经常能在饭店看到它的身影。这个饮料味道很特别，入口之后会有很浓的回香，女孩子很喜欢喝。不过外面卖的杏仁露味道过甜，对健康不利。聪明的主妇会利用家里的食材做出更有利于身体健康的杏仁露。

需要准备的材料有：杏仁100g左右、纯净水1200ml、蜂蜜适量。

具体做法如下：将杏仁放在水中浸泡，需要浸泡过夜。将泡好的杏仁取出来，将它们的皮全部去掉。将剥过皮的杏仁放到豆浆机或者料理机中，一次性加入1200ml的纯净水。将豆浆机盖好盖子，选择好适合的模式就开始研磨了。当结束研磨之后，将浓稠的杏仁露倒出来，用筛子进行过滤。然后将纯净的杏仁露放置一会，待温度下降到65摄氏度以下之后放入蜂蜜就可以饮用了。如果能将它们放在冰箱中冷藏，味道会更好。

温馨小提示：与黄豆相比，杏仁的个头较大，如果豆浆机无法研磨它，可以事先将杏仁一切两半。

杏仁渣不要丢弃，这里面还有丰富的蛋白质以及营养元素，可以制成杏仁饼、松饼、面包、饼干、派皮或者杏仁面发糕，味道非常好。还可以与牛奶或者蜂蜜混合做成面膜或者摩擦膏，既可以去死皮，还可以起到滋润皮肤的作用。

如果觉得单纯的杏仁露有点苦，可以适当加入一些生的花生米，这样味道更佳浓郁。有的人还会在里面加入一定量的牛奶，这样可以起到稀释杏仁露的作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】