【图】山药做法分享 教你轻松做出美食

山药很多人都喜欢吃，是一种常见的食材，同时它的干制品也是一种中药，因此山药是很有保健作用的，脾胃虚弱的人可以多吃山药，山药的药用价值是疏通心血管系统，减少血管疾病。

山药有一种粘液，处理起来非常麻烦，但是粘液是很有用的，所以我们不要把它洗干净，很多人对这种粘液过敏，在刨皮的时候戴上手套就可以了。山药的食用方法有很多种，煮汤、炒菜、做甜品都可以，下面看看家常的美味做法。

第一个，枸杞红枣山药粥。我们需要准备山药，干红枣，枸杞子，薏米，我们也可以准备一些小米。我们把所有的原料都洗干净，为了配合其他原料的大小，我们也把山药切成适当的大小。当一切都准备好了，我们就拿一个砂锅菜，把原料放在里面，慢慢炖就可以了。这是一种适合老年人和小朋友的健康粥。

第二，山药泥。让我们把山药洗一下，然后用蒸锅蒸。水煮山药含有大量水分，会严重影响后续产品的生产。蒸山药被压在碗里，撒上一些花生碎片，加一点香油和盐就是一道简单美味的美食了。喜欢甜的也可以加蜂蜜。

第三款我们来做汤，山药和骨头炖汤我们吃了很多，今天我们来煮的是山药鲫鱼汤，材料很简单，就是鲫鱼和山药。在准备一下姜和香菜就可以了。现在是操作步骤：首先杀鱼，然后把山药去皮切块，切好方轻松里面泡着，这样不会变色。

第二步煎鱼，到两面煎成金黄色了就可以倒水和放姜了，接着盖上盖子大火烧开。第三步把山药放进去煮半个小时，放进香菜就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】