【图】梭子蟹怎么处理才好 你只需要记住这四步

第一步，材料准备阶段。我们需要的材料是一个盆子还有洗刷用的刷子，足够的清水还有白酒。白酒不需要那么多，我们用清水稀释白酒，一同倒入盆中，只要盆中混合液体的高度可以没过买来的梭子蟹即可。之后便要把买来的梭子蟹一起放入盆中，要保证每一只梭子蟹都被泡在液体中，并且不能让它爬出盆子，盖上一个盖子是个不错的选择。

第二步，排出垃圾阶段。放入白酒的目的就在于刺激梭子蟹，让它把身体里面的脏东西排出体外，所以为了保证排的干净，浸泡的时间要在五分钟以上。所有的螃蟹体内都是不太干净的，有许多脏东西，这就是为什么螃蟹在死去的短短时间内就会腐烂并且变质的原因，所以我们这一步也是为我们的饮食安全考虑，还是耐心的等待一会吧！

第三步，洗刷梭子蟹的腿。这一步相信大家都明白如何来做，因为梭子蟹腿部关节比较多，所以容易藏有许许多多的泥沙或者不健康的物质。泥沙会让我们在食用过程中感到别扭并且影响口感，而不健康物质会导致拉肚子或者一些比较严重的症状，所以需要细心清洗。

第四步，清洗梭子蟹的蟹钳。这一步单另拿出来是因为梭子蟹的钳子周围可能会有许许多多的毛，许多脏东西被包含在里面，所以在清洗梭子蟹的时候需要特别注意这个部位，当这些步骤都做完了，我们的梭子蟹也就被处理好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】