【图】黄骨鱼焖豆腐做法其实很简单 学会这几个步骤你也能做大菜

我国的饮食饮食文化博大精深，而美味的豆腐集中体现了人民的智慧。豆腐不仅味道鲜嫩，而且富含蛋白质，对健康非常有好处。豆腐不管是搭配是蔬菜还是肉类，都能做出美食。作为闽菜中特色美食的黄骨鱼焖豆腐就因为其可口的味道受到了很多人的喜爱。我国多地都盛产黄骨鱼，黄骨鱼肉质鲜美滑嫩的特点使得它在众多的鱼类中脱颖而出。

这样的两种食物搭档起来，做出的菜不仅味道不会差，还会非常有营养价值。其实这道菜的做法不是非常的复杂。把准备好的豆腐切成块状，将买来的黄骨鱼洗净，然后在鱼的身上划上几刀，用我们食用的盐来腌制一下，因为这样可以去鱼腥，做出来的鱼的味道会更好吃。然后把需要的调味品准备好，将这些材料准备好了以后就可以开始焖豆腐了。

将锅中放油烧热，加入葱姜爆香，加入适当的调味品后就可以先在锅里放一点水，等到水开后，把水倒进砂锅里，因为砂锅焖的菜更好吃，所以有条件的话还是要准备一个砂锅。等到砂锅里的汤煮好后，就可以放入豆腐了。然后另一边就可以准备煎鱼了。

将鱼放进热油锅里煎至两面金黄然后放入砂锅中焖十分钟左右，为了让做出的菜更好吃，在出锅的时候还可以放上一些调料，这样一道美味的黄骨鱼焖豆腐就做好了。但是，黄骨鱼属于发物，很多患有疾病的人千万要谨慎食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】