【图】陈皮的功效与作用 这样食用好处多多

陈皮是一味中药，是用橘子皮精制而成的，在中医里面是健脾胃的良药，如果胃不舒服都可以用陈皮泡水喝，有些人觉得药店陈皮贵，自己把橘子皮晒干就可以了，其实真正的陈皮都是要经过制作的，这样才会有治病的功效。自己晒的没有经过制作是没有作用的。

陈皮的使用方法有很多种，要是觉得胃部胀痛可以直接把它用开水泡，要是属于胃寒症状的，还可以加两片姜进去。

陈皮也还有止呕吐的作用，对于晕车和孕吐很有效，因为它有柑橘的香气，孕吐的时候泡一杯陈皮茶是非常好的，如果是寒底的孕妇要记住加点姜，这样饮用就很安全。

如果是小孩子胃口不好，也可以用陈皮煮粥给宝宝吃，首先把陈皮泡软，接着切丝加入大米中一起煮就可以了，小孩经常吃陈皮粥会很开胃的。

很多广东人在煮汤的时候都会加一片陈皮，这样是非常好的，健脾胃助消化，不用担心汤会油腻。陈皮排骨汤就是我们经常喝的，把陈皮洗干净和排骨一起放砂锅煮一个小、小时就可以了，要是需要祛湿的朋友还可以加薏米一起煮，陈皮要是放太多是会有苦味的，所以大家要根据自己的口味选择用量，也可以加一小把枸杞进去中和一下苦味。

广东著名的甜品陈皮绿豆沙很多人都吃过，这是夏天不能错过的美食，清热消暑除烦躁，特别适合南方湿热的天气，制作起来也很简单，将陈皮泡软切丝，先把绿豆煮半个小时，这时候绿豆壳就浮在上面了，我们要把它用有孔的勺子捞起来丢掉，接着把陈皮和白糖放进去煮到变绿豆沙就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】