【图】地瓜叶的做法有哪些 让你既能品尝美食又能保健身体

地瓜叶，即是番薯叶，在旧时候是十分不值钱的东西，甚至听老一辈的人说，常常把它当作猪饲料。其实这完全是糟践了这个既营养又美味的天然食品。地瓜叶能提高身体的抵抗力、提高代谢率，并且含有大量的维生素。下面就让我们一起来了解下这个神奇的地瓜叶的做法有哪些吧！

1、蒜香地瓜叶。这道清新的菜肴并没添加过多的调料调机味道，只是运用了简单的蒜蓉辅助，就将地瓜叶本身的清新香味发挥到了极点，让人吃起来感觉十分的清爽。

第一，事先购买好新鲜嫩绿的地瓜叶，以及蒜等材料。

第二，地瓜叶摘掉老的硬梗，掐成小段并用清水洗净；大蒜剁成末。

第三，起热锅，入油烧热后把蒜末下锅爆香，然后将地瓜叶下锅迅速翻炒，加盐调味，待到叶子变软后即可起锅。

2、高汤地瓜叶。这道清淡的汤汁十分适合在平常食用，一来清甜可口，不让人觉得生腻；二来十分清淡，没有过多的热量，即使多吃也不会让人发胖；三来能润滑肠道，能利尿利便。综上，是在是一款不可多得的美味餐食！

第一，提前购买好新鲜的地瓜叶，以及皮蛋、高汤、蒜等材料。

第二，将地瓜叶摘去根部洗净；皮蛋切成小丁；大蒜切成蒜片。

第三，锅里入油，下蒜片爆香后，将皮蛋丁下锅翻炒片刻，置入适量的高汤煮滚。汤汁儿沸腾时，把地瓜叶下锅，倾入少许火腿汁即可收锅。

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