【图】花式牛油果的吃法 每一种都好吃到哭泣

培根牛油果炒饭

食材:牛油果半个、培根30克、鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜、菠菜、小葱、酱油、盐、油。

鸡蛋去壳打散待用。菠菜已经切小段，培根切成小片，胡萝卜洗净切成小丁，小葱洗净切碎，牛油果去掉外皮和果核，切成小丁。

平底锅上灶，倒入适量油烧热，油热之后，下鸡蛋液煎制，一边煎一边用筷子搅散，煎熟后盛出备用。重新往平底锅内放油，油热之后下，培根片煎制。培根煎出香味后，倒入胡萝卜丁，一起翻炒。胡萝卜丁炒至断生后，将菠菜段和牛油果丁下锅，翻炒片刻，调入适量食盐，炒匀起锅。

平底锅清洗干净，放油烧热，倒入米饭炒开，再将炒好的配菜和煎熟的鸡蛋回锅，烹入适量酱油，炒匀即可。牛油果不一定要切丁，随意切，尽量切小块一些，这样在炒饭看起来更美观。牛油果切好之后，可以淋一些柠檬汁搅匀，防止氧化。牛油果下锅后不需要炒太久，本来就是可以生吃的水果。

芝士牛油果吐司

食材:吐司片4片、鸡蛋2个、牛油果1个、芝士片。

牛油果一切为二，用勺子挖出果肉，再轻轻碾成泥状。取适量果肉泥抹在吐司片上，再撒上一些芝士片，然后打上一个鸡蛋，鸡蛋放上吐司之前，先把鸡蛋清倒掉一些，因为鸡蛋清太多会溢出吐司外边。烤箱提前调至两百度预热，将做好的吐司放入中层烤十分钟即可。如果嫌鸡蛋清太多很麻烦，可以把鸡蛋换成鹌鹑蛋。

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