【图】花式小米粥的做法 滋阴养胃又美味

山药栗子小米粥

食材:小米40克、山药150克、板栗20个、清水。

小米淘洗干净，放入锅中，兑入清水没过小米，大火烧开，用勺子撇去浮沫，转为小火。煮十五分钟后，将山药削皮切成小丁下锅，调至大火煮沸后改小火继续煮。待山药酥软之后，再放入板栗煮五分钟即可。

莲子花生小米粥

食材:莲子1杯、花生1杯、小米1杯、白砂糖。

将所有食材放入清水中泡一会，再清洗干净待用。准备好砂锅，往锅内倒入适量清水，将洗净的所有食材下锅，开大火煮沸后，捞出水面上的泡沫倒掉，转为小火，加盖焖煮至食材完全熟透。

炖熟之后，开盖，调入适量白砂糖，搅匀即可出锅。如果家里有冰糖，可以用冰糖代替白砂糖，这样小米粥更加香甜。莲子和花生都比较难煮熟，煮制过程不要不要全程大火，大小火交替煮制，这样更容易煮熟。

绿豆莲藕小米粥

食材:小米100克、绿豆50克、莲藕150克、干莲子50克、干百合20克、大枣8颗、冰糖。

绿豆挑出杂质，淘洗干净，提前用清水泡一夜。莲子清洗干净，也提前泡发一晚上。百合也清洗干净，提前泡发一夜。莲藕削皮切成小块待用。小米淘洗干净，倒入电饭锅里，再把绿豆、百合等其他食材下锅，兑入适量清水没过食材，加几粒红枣和适量冰糖，加盖，按煮粥键开始煮，电饭锅停止工作泄气即可。冰糖的量可以根据个人口味放。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】