【图】山楂酱的做法简单易学 动动小手一起来

山楂有助于消化，但如果是给比较小的宝宝吃的话捣烂之后比较好进食，那么就可以选择制成酸甜可口的山楂酱。

首先，准备好山楂和糖，一般用冰糖和白糖。然后，将山楂切成两半，把核和根蒂去掉，放入锅内，加水至没过山楂，加入冰糖，开大火煮沸，并不断搅拌，直至山楂变得软烂时转成中火慢煮。接下来，加入白糖继续翻炒，等到锅内的酱料有粘稠感就可以了。将做好的山楂酱装入宽口瓶中，待其冷却就可以吃了，吃剩下的山楂酱记得放入冰箱中冷藏，防止变坏。

山楂虽说也可以生吃，但是医生一般会建议我们煮熟之后再吃，因为生的山楂中所含的鞣酸容易与我们胃口的胃酸结合形成胃石，非常难消化，你想，胃里有像石头一样硬的东西一直在滚来滚去，时间一久胃里肯定会被磨出问题，严重的甚至还可能导致胃穿孔，所以煮熟之后吃比较好。

但是，并不是说煮熟了之后就可以毫无节制的想吃就吃，山楂本身就是酸的，加热之后就会更酸，吃多了容易导致牙齿受损，尤其是正处于换牙期的儿童。此外，孕妇也不宜吃山楂，可能会出现流产的悲剧。

山楂有助于消化很多人都知道，当吃撑的时候有人就会选择买点山楂制品来吃，有些宝宝不愿吃饭的，家长也会给他吃一点山楂糕什么的，开胃。这是因为山楂中含有多种有机酸，我们都知道酸能腐蚀东西，那么在胃里也一样，吃进去的食物会在酸的溶解下变成液体，或排出体外，或被身体吸收。

此外，山楂还具有降血脂的功效，因为我们有时候吃了一些脂肪含量比较的食物之后，血脂量会升高，身体的新陈代谢会变慢。

山楂对心血管系统的作用也很大。山楂中的黄酮，有着改善动物的血液循环作用，能够增强心肌收缩力，使心脏的跳动更有活力。

虽说山楂对人体健康的益处很多，但也不能盲目进食，能够咨询一下医生是再好不过的了，万一你的身体不宜食用山楂呢，那就可能弄巧成拙了。

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