【图】番茄豆腐算发物吗 尽管放心吃吧

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番茄是一种常见的蔬菜，豆腐也是生活中很常见的食物，这两种食物的组合都很美妙，番茄豆腐就是一道很美味的菜，非常受大家的欢迎。不过有朋友在问，番茄豆腐属不属于发物呢？今天就为大家讲解一下。

首先我们要明白一个概念，那就是发物是属于什么东西呢？其实所谓的发物，顾名思义就是容易引发某种疾病或者是加重原有的疾病或者是特别容易引发旧疾的食物，通常这样的食物由于性都太过寒或太过热，因此吃进去的话可能会对身体造成不好的影响。

如果刚好身体得了某种性热的病，这时候再吃一些性热的食物，就特别容易加重病情，那么这个时候吃的食物就叫做发物。常见的发物有羊肉，鹅肉，牛肉等等，因为它们的性太热了，吃的话很容易引起上火的症状。

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那么番茄和豆腐属不属于发物呢？大家放宽心吧，其实是不属于的。一般来说蔬菜和水果果都由于它们的性平和，不会引起上火或者是寒凉的症状，因此一般都不属于发物。

所以吃番茄并不会引发什么疾病或者是加重某种疾病，相反的，由于番茄体内含有非常丰富的营养及维生素，生病的人多吃一些番茄是有百利而无一害的，而豆腐同样的，他是由黄豆做成的，含有非常优质的植物蛋白，营养也很丰富，里面的各种维生素及矿物质是人体所必需的，生病的时候补充这一些对于恢复病情是有很好的帮助。

因此番茄豆腐这道菜不属于发物，常吃的话还有利于健康，它的做法也很简单，接下来就和大家说一说番茄豆腐的制作方法吧。

第一步，首先把番茄洗净，然后去皮切成小块，去皮主要是为了吃的时候口感更好，如果不太讲究的朋友也可以选择不去皮。然后把豆腐切成小方块。

第二步，往锅里烧开水，加一点盐，然后放豆腐进去煮一下，这一步主要是为了让豆腐在后续的烹炒过程中不容易烂掉。如果嫌麻烦的朋友也可以忽略这一步，之后炒的时候注意力度，不要把豆腐弄散就可以了。

第三步，把豆腐捞出来沥干水分，然后烧开锅，放入油。

第四步，把切成小块的番茄倒进烧开的热油里面翻炒，不需要炒太久，稍微翻一两下就可以了。因为等下还要炖煮，炒太烂会影响口感。

第五步，把豆腐加进番茄里面，然后再放水一起炖煮。水以没过番茄豆腐两公分左右为宜。

第六步，等到汤汁熬得差不多的时候加一点盐，然后加入香油，香油是为了味道更香，也可以不加，看个人的喜好。

第七步，出锅装盘，撒一点葱花，让它看起来更好看。

怎么样？它的做法是不是超级简单呢？是不是学会了呢？要是想要给家人做一道菜的话，番茄豆腐就是很好的选择，赶快去厨房制作起来吧。

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