【图】芹菜香干炒肉怎么做 更多好吃的制作方式等你来学

1、多吃芹菜有好处

芹菜是一种好东西，它除了含有每个人身体都需要的蛋白质元素之外，还含有胡萝卜素，此外它还具有健脾胃以及排除体内毒素的作用，如果家里面有人患有高血压或者是血脂高的情况，是可以多吃一点的，有助于缓解这种症状。但是这种蔬菜独特的气味，让很多人都不喜欢。那么你应该学会这几种关于芹菜的美味做法。

2、芹菜肉丝炒香干

猪肉选择五花肉比较好，将它和香干一起切成细条状。先将猪肉加生抽以及淀粉腌制10分钟。芹菜上面的黄叶去除干净，将它切成段状。

锅里面倒入一些食用油，将猪肉放进去炒熟，然后盛出来，继续在锅里倒入油，把香干和芹菜倒入进去翻炒5分钟，就将之前炒好的猪肉一起放进去炒。

加入一些盐、味精、酱油，将它们翻炒均匀就好了。

3、芹菜腐竹

将腐竹先用开水，将它泡软，然后刀切成段状。芹菜上面的叶子去除，将芹菜杆切成段状。还需要准备一些蒜，切成蒜末状。

锅里面倒入食用油，将芹菜和腐竹一起放进去炒，大火翻炒8分钟左右，加入蒜、盐、味精。翻炒一下就可以食用了。

4、芹菜辣椒炒牛肉

牛肉需要先用清水将上面的血水冲洗干净，然后切成细丝状，然后放入碗中加盐、生抽、生姜腌制一下，这样可以去除上面的腥味。将芹菜的叶子和芹菜杆分开处理，芹菜杆和红辣椒一起切成细条状。

锅里面倒入一些油，先倒入牛肉放进去炒，炒熟之后再盛出来。还需要在锅里面倒入食用油，将大蒜放进去炒香再放入芹菜杆和红辣椒进去一起翻炒。

只需要翻炒5分钟，就可以将牛肉和芹菜叶子一起放进去炒了，大火再次翻炒3分钟，倒入酱油、盐、蚝油、味精。等到调味品都均匀的附在菜品上面就可以吃了。

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