【图】芹菜炒粉条的做法你get到没 美味爽口营养足

芹菜除了清炒作为主食之外，还能和面条、粉条等一起炒做成午餐。

首先，准备好芹菜和胡萝卜，芹菜摘除菜叶，胡萝卜去皮洗干净，放在一旁待用。

第二步，将猪肉切成丝状，如果想要营养更高些可以选用牛肉，切好之后放在碗里，放进淀粉、五香粉以及酱油均匀搅拌之后腌制二十分钟左右。粉条要用水先泡软，方便一会炒。

第三步，芹菜切成一段一段的，可根据自己的喜好切长或切短，胡萝卜切成比较粗的丝状。

第四步，锅中热油，大概七成热那样将腌制好的肉丝倒进去翻炒，直至肉变色放入姜葱蒜翻炒，然后先放胡萝卜丝，大概炒一两分钟后放芹菜继续翻炒。

第五步，待芹菜炒至七成熟之后放入粉条，翻炒一会后倒点酱油调味，几分钟后关火，利用锅中余热再炒一两下就可以出锅了。

喜欢吃的火腿的人还可以切些火腿丝，别有一番味道。

人们吃芹菜一般只吃芹菜杆，叶子一般都扔掉，其实芹菜叶的营养更高，那么一道芹菜煎饼再适合不过了。

首先，将面粉倒入一个盆中，加盐、水和鸡蛋，均匀搅拌，直至成面糊，加水的时候不要一次性加太多，免得太稀了。

第二步，将芹菜叶洗干净，放进沸水中煮一下，捞起来之后稍微晾晾，然后切碎，倒进面糊里，搅拌开来。

第三步，一般用平底锅比较好，稍稍加热后倒上植物油，等油热了之后将芹菜面糊倒进去，均匀抹开，两面煎熟之后就可以起锅了，然后切成三角形的片状就大功告成了，既美味又营养。

锅贴，有的小伙伴一定吃过，但是，你吃过芹菜肉馅的锅贴吗？那脆爽的口感简直让人回味无穷。

第一步，将猪肉剁成肉糜，如果觉得手刴不碎的话，可以选用绞肉机绞碎。

第二步，面粉加水揉成面团，多揉一会面团会更筋道，然后盖上保鲜膜。

第三步，将芹菜洗干净，用沸水过一遍，捞起来之后切碎，记得攥干水分，放置一旁待用。

第四步，在猪肉糜中倒入生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，均匀搅拌。

第五步，将面团搓成一个个小圆球，然后擀成圆片，撒点面粉，免得面皮都粘在一起。

第六步，将芹菜倒入猪肉馅中，打一个鸡蛋，再加点香油，味道更香，搅拌均匀。

第七步，取一张面皮，将芹菜肉馅至于中间，捏紧，两边不捏，将所有锅贴都捏好。

第八步，锅中热油，放入锅贴，加一点水，双面煎至金黄即可起锅，想吃香脆一点的可以煎久一点，但是会比较热气，吃完之后记得多喝水哦。

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