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红酒炖鸡
食材
主料:鸡750g、红酒200g
辅料:红糖适量、清水适量、姜适量
步骤
1.姜多些,切片
2.干净锅放鸡 姜片炒下,鸡切大块
3.炒下鸡和姜片
4.倒入一碗红酒(可以是其他酒),一碗大约200毫升
5.1——2碗清水 (看锅的容量吧)
6.转入砂锅,放小块片糖或红糖,一般不放白糖
7.盖上锅盖煮开了改小火炖
8.大概炖30——45分钟左右,以炖到鸡块熟软为宜,不放盐,带甜味的
小贴士:不放盐,可以放药材酒 或其他酒
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