【图】山药炒木耳的做法大介绍 烹饪健康美味的佳肴

山药既是一种食材，又是一种常见的药材，而木耳这种食材蕴含着丰富的营养价值，这两种食材结合在一起更是一种健康和美味的结合，今天小编就来给大家介绍一下山药炒木耳的做法。首先，准备适量的山药、木耳、姜、蒜，将山药削皮洗干净之后切成菱形的小片，然后在盐水里面洗两次或者三次之后就可以沥干净装盘了，木耳先放到水里浸泡两个小时。

等到木耳已经顺利地泡开了之后就可以去蒂用手撕成条状，将葱花切成片状，等到锅里的油烧热了之后就可以将葱花倒进去，然后加入事先准备好的山药，爆炒一分钟左右就可以加入木耳，然后加入盐巴、味精、等等调味品，用大火爆炒两分钟左右就可以加入些许的白醋就可以倒出了装盘了，就这样一道美味健康的山药炒木耳正式完成了。

山药炒木耳的食材比较简单，是一道十分容易烹饪的家常菜，当吃惯了那些大鱼大肉之后就可以选择吃一点这样清淡、不油腻的蔬菜。如果觉得比较清淡的网友们，还可以准备一些辣椒，这样可以增加这道菜的辣味，而且在这道菜的颜色上来看这样会显得更加有食欲，闻起来也是格外的香，让人垂涎欲滴。如果觉得只有山药和木耳太少的话，还可以加入适量莴笋，这样味道会更加丰富，吃起来也是很好吃。在炎热的夏天，不妨吃一点这种清淡的菜来降降火吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】