【图】烧茄子热量大揭秘 手把手教你制作家常美食

随着生活节奏的加快，很多人都面临着高血脂、高血压还有肥胖的病症，这些疾病都在危害着我们的健康，所以我们吃东西的时候一定要非常注意，这样才可以让自己的身体机能保持良好的运转。想要让自己的脂肪含量变得更加正常，吃蔬菜是最好的办法，而茄子作为蔬菜的一种，不仅非常健康，而且也是很美味的。特别是烧茄子这道菜，热量相对来说也是比较低的。

只要适量地食用，烧茄子这道菜不会给人们带来太多的卡路里，但是足以维持我们人类生命活动所需要的能量，所以很多减肥的朋友们都会选用这道菜作为自己的减肥食谱之一。下面我们一起来学习一下烧茄子的做法吧。首先我们要选用熟度刚刚好的茄子，这样煮出来才不会涩，而且口感才能更加好。

将茄子洗干净之后用菜刀将其切成块状，注意不要太厚，否则很难入味。第二步是把姜葱切碎，备用。倒入适量的油，将油锅爆香，然后放入切好的碎的姜葱，待姜葱的颜色变红之后把切好的茄子放入，翻炒一小会之后往锅中加入生抽、耗油、黑醋还有适量的水，盖上锅盖，五分钟后重复翻炒茄子，待锅中的茄子变成了金黄色之后就可以加入一定的肉末调味，最后肉末和茄子都变熟之后就可以出锅了。出锅之后可以撒入一定的芝麻油用来调味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】