【图】美味花卷做法 简单的味道让你大满足

2017/3/16 20:17:12 作者:M8-zhaol… 来源:yxlady
早上匆匆忙忙去上班,担心外面的食物不安全不想吃快餐,怎么办呢?自己亲手做些美味的花卷,配上一杯热热的牛奶牛奶或者一个煎蛋,早餐的问题就轻轻松松解决了。

在匆忙的早晨,特别是女孩子,又要搭配衣服又要化妆的,要是在冬天那更是起不来啊!这时候问题就来了,早上到底吃什么好呢?吃快餐又不健康,吃路边摊又怕不卫生。还是自己做的东西又健康又安全。而早餐最好的选择就是包子、馒头、花卷、油条了。但是包子做起来太麻烦,馒头太单调,油炸的油条又有些不健康,所以小编就教大家做颜高味美的花卷吧!

做花卷需要的原材料都很常见易得,并且原材料种类少做起来也很简单。那最重要的原材料就是面粉、水和酵母了,根据人数和适量自己取舍面粉和清水的量。当然我们还需要一点盐和清油,要是想把花卷做的更加营养丰富,可以根据个人的喜好准备一些红枣碎、花生碎、火腿肠碎等等。只要你能想到的能加进花卷并且不难吃的都可以。

第一步当然就是发酵面粉了,把面粉、水和酵母混合,把三者和匀后,弄成一个面团放进碗里,盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。把发酵好的面团取出,用力揉一揉排出面团里的空气,然后将面团静置十分钟让其变得更加松弛。之后就可以正式开始做花卷了!将面团擀成一大块面皮,然后抹上一点油和盐,再撒上一些火腿肠碎。将面皮由下往上卷起来,然后切成均匀的等分。取两个叠起来用筷子在中间压一下。接下来在蒸屉上刷一点油,把生坯放上去,饧发45分钟左右,发好后好冷水入锅,中火蒸上18分钟左右。接下来就可以享受美味了!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】