【图】莲藕的功效与作用大解析 其貌不扬的莲藕全身都是宝

古诗词当中曾写道“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝。”这一句话不仅是赞美了荷花更赞美了莲藕。虽然这是一种很常见的食材，但不少人并不知晓莲藕的功效与作用。如今深受大众喜爱的莲藕原产地是印度，在很早前就被引入中国，而在如今他已经成为可以烹饪美味佳肴的必备食材。

莲藕当中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等。用它来烹饪美食，口感也特别的好。生长在水中的莲藕性寒，所以经常食用能够清凉解暑。不少肠胃不好饮食不佳的人在使用了莲藕烹饪的美食之后会明显的发觉胃口变好了，那是因为莲藕当中含有丰富的膳食纤维，食用后不仅会增添胃部的饱腹感，更够起到开胃健脾的作用。此外莲藕当中还含有收缩血管的单宁酸，中医认为莲藕能够止血、凉血，所以它还是一种上乘的保健食材。

藕的全身都是好东西，莲藕的叶又被称为荷叶，荷叶有清热解暑的功效，而将荷叶晒干之后泡水喝还有减肥的作用。荷叶开花之后所长的莲子可以用来做莲子羹和莲子粥，也可以用来炖汤，经常饮用莲子汤，能够治疗失眠。看似不起眼的藕节，实则有非常大的效果，将藕节煎水喝对于患有出血症的病人有很好的治愈效果。无论男女老少都可以放心的食用莲藕，特别是体弱多病，这一类用起来炖汤效果更佳。美味可口的莲藕用来炖汤和炒菜都是恰到好处，但在食用的时候还是得注意相生相克，比如说莲藕不能与菊花共同食用，一同食用可能会引发肠胃不适。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】