【图】豆腐皮的做法大全 让你每天换新口味

最简单快捷，又好吃的豆腐皮第一道菜--凉拌豆腐皮。这道菜即可口又开胃，步骤简单方便，小编立马教会你。先准备一块豆腐皮，洋葱、小葱、醋、辣子油、盐。第一步，把豆腐皮切丝，洋葱也切丝。第二步，在豆腐皮上放入两三勺醋，半勺盐，一勺辣子油，搅拌均匀即可。最后撒上点小葱或者香菜也行。就这样，一个简单可口的凉拌豆腐皮就完成了！

第二道菜--豆腐皮肉卷，先准备一张厚的豆腐皮，一百五十克猪肉泥，小半根胡萝卜，两根香葱，半勺盐，半勺鸡精，一勺的生抽，一勺的酱油，一勺的料酒，一勺的淀粉，半勺五香粉。第一步，在猪肉馅里加入所有调料搅拌，再加入胡萝卜一起拌匀，最后加入葱花拌匀做成肉馅。第二步，豆腐皮洗净切成长方形，把肉馅铺上去，把豆腐皮卷起来。第三步，放在蒸锅上蒸15分钟，蒸熟后取出来切片。第四步，碗里调好淀粉水，放锅中加热成芡汁，淋到肉卷上即可完成。

第三道菜--豆腐皮蛋花汤。豆腐皮不仅做得了主食，也能做得了美味的汤。广东人饭桌上都少不了一碗靓汤。这个豆腐皮蛋花汤，不需要老火，简简单单就能搞定。首先准备材料：豆腐皮，鸡蛋两个，葱花，剁辣椒酱，料酒，盐。第一步，豆腐皮切成片，然后用水泡软。第二步，烧开一锅水，放入豆腐皮，滚一会儿，放进料酒，盐，剁辣椒酱。第三步，鸡蛋打碎，搅拌，加入料酒和盐。第四步，将蛋液倒入锅中，搅拌一下汤，加少许油。出锅前撒上一点葱花就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】