【图】豆腐皮的做法大全 教你每天换新花样

豆腐皮的做法其实很简单。首先第一道菜教大家，是红烧豆腐皮。准备豆腐皮两到三片，辣椒和五花肉若干，酱油若干，蒜头一个，料酒一勺。豆腐皮和五花肉都切成片，辣椒切丁，蒜拍软。先把五花肉放入锅里面，把油炸出来。再放进去豆腐皮进行翻炒，之后加入水以及其他味道调一下味道。等差不多之后就可以翻动豆腐皮出锅啦。

第二道菜我们教大家凉拌豆腐皮。这是一道十分清爽的菜。首先要准备一块豆腐皮，醋、盐、黄瓜两根，洋葱若干。将豆腐皮和洋葱全部切成丝，再把黄瓜切成丝。全部搅拌在一起之后，再根据个人喜好放辣椒、醋、盐等等，辣椒的话可以在锅中用油炒一下放进去，会十分美味。最后全部搅拌在一起，一道美味的凉拌豆腐皮就完成啦。

上面这两道菜都是十分简单的少油盐的菜，下面将介绍一个喜欢吃肉的朋友们爱吃的豆腐皮吃法。

第三道菜就是肉卷豆腐皮。这道菜听上去是不是很有食欲？首先我们要准备一张稍微大一些并且有一定厚度的豆腐皮，香葱、盐、酱油、淀粉、150克的猪肉泥。首先我们要把猪肉泥搅拌，再放入葱花拌匀，就像我们平时做肉馅的方法一样。之后就要把那张大的豆腐皮铺开，把肉卷进去。

全部做好之后就是把它放入锅中，大概需要10分钟到15分钟，熟了以后将肉卷切片，尽量切成小块的比较容易吃。最后将淀粉水加热后淋在肉卷上就可以啦。一道美味的老少皆宜的肉卷豆腐皮就完成了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】