【图】美味荷包蛋的做法大全家常版 每天一个满足全天所需营养

荷包蛋有千其上万种做法。比较开胃好下饭的就是糖醋荷包蛋。准备好适量的鸡蛋，待锅开油热后放少许的花生油，然后把鸡蛋打入锅中，小火煎蛋，鸡蛋煎成形，一面熟后，再翻另一面小火煎，然后装鸡蛋的盘中滴入少许酱油，以备用，在锅里放少许的糖调味，少许的醋，最后把煎好的荷包蛋放入锅中，轻轻的翻一翻，淋上糖醋汁后，即可出锅。成品呈金黄色并带有汁，样子迷人，色香味俱全，看到就想吃。

每到一个地方就有不同人做的荷包蛋。做法新鲜，其中一种做法就是,椒盐荷包蛋。锅热冷开后倒进少许花生油，将锅轻轻晃一晃，使锅里面的油均匀沾满锅，准备好适量的鸡蛋，中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，确定两面都煎熟后再撒上椒盐，然后加入少许清水，盖上锅盖，煮至水干就可以。此做法因为放了少许辣椒，味道微辣，口感好，开胃好下饭，不油不腻，同时用来做下酒菜也是一流，一口气吃上两个绝不嫌多。

还有一个就是做月子的人都一定会吃到的，月子必备补品，就是糯米酒煮荷包蛋。先把枸杞子用冷水洗干净，然后用温水浸泡至柔软捞出来备用。锅中加入适量的橄榄油，放入姜片并中火炒出香味，姜片微微变黄色时淋入适量的糯米酒，然后再加入酒一倍的清凉水，并用中火加热后放入枸杞子，酒糟一起煮大约四分钟左右，煮汤汁的同时，把鸡蛋磕到锅中，用橄榄油把荷包蛋两面煎成微黄色，最后吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁，淋入少许油即可食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】