【图】山药炒木耳的做法推荐 教你做出超好吃的特色菜

随着生活节奏的加快，我们每一天都在钢筋水泥建筑之间奔波着。繁忙的工作、地沟油的饮食，已经让很多的人越来越不健康。所以工作是为的是更好的生活，而生活就是为了更健康的活着。在这就春意盎然的季节，摆脱自己的懒惰，开始动手为自己做一道美味可口的饭菜吧。那么，今天小编就为您推荐一道简单的家常菜——山药炒木耳。

之所以要推荐这道菜，是因为山药本身就具有很好的营养成分，能够增强人体所需的各种物质，而木耳更不用说了。很多人不喜欢吃木耳，因为它不下饭，但是木耳也属于药材的一种，对健身养胃能起到一定的作用。首先，准备食材山药、干木耳，木耳需要提前浸泡几个时辰，等它完全浸透之后就可以清洗了。或者在短时间内你也可以用热水清洗。

等待以上的工作步骤都完成之后就是开始炒了。将锅中加入适量的油，待油温烧开之后现将木耳倒入里面，因为木耳比较的吸油。所以在之后最好再加入适量的油，倒入山药。反复翻炒，加入调味剂盐、味精，要是口味比较重的人也可以加入少量的红辣椒。因为山药容易变色，所以最好加入少量的热水。不需要用锅盖，等水收之后加入一点点的醋就直接的盛出来。就这样，简单的山药炒木耳就完成了。白绿搭配，色泽鲜美，口感美味，看着就流水了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】