【图】汤圆怎么煮才能更美味 防粘锅多搅动是关键

在中国，元宵是一个重要的传统节日。在元宵那天，家家户户张灯结彩，吃汤圆，猜谜语，欢欢喜喜的。有些厨房小白一直问，怎么煮汤圆。别看这问题简单，要是让日理万机的大老板下厨，保证弄得一塌糊涂。汤圆不是饺子，别拿下饺子那一套对付汤圆。

今天，咱们就来传授一下煮汤圆的经验。首先，准备好原料，一碗新鲜的生汤圆，一块黄糖，还有一块姜，姜要洗净拍碎。准备就绪，咱们就可以开始了。汤锅上加水，放入碎姜，煮沸，然后轻轻放入汤圆，同时注意，用勺子轻轻搅拌汤圆，以免粘锅。

盖上盖子。当水再次煮开了，揭盖，用勺子搅拌一下，又继续加冷水，再盖上盖子。此时，逐渐转为小火。记住，别偷懒，要时不时揭盖搅拌。黄糖要在汤圆出锅前放入，融化之后，汤水才更美味。

煮汤圆，可不是什么技术活，说白了，就是考验你的耐心。焖煮的途中，时不时要揭盖搅拌，这样的动作可能要来回六七次。有什么一劳永逸的办法吗？很负责任地告诉你，没有。想偷懒，只能下馆子。

也有观众问，怎么知道汤圆熟没熟。这个靠看。当你看见那些白白胖胖的汤圆个个浮到水面上时，那就代表熟了。要是还沉到锅里，那么就请你耐住性子。汤圆是糯米所做，难消化。一些肠胃不好的朋友千万要少吃，或是不吃，毕竟健康重于泰山。言尽于此，有兴趣的朋友可以下厨试试。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】