【图】煎饼果子的做法介绍 甜辣口感尽显美味

煎饼果子是一种常见的街头小吃，因为它制作时间比较的短，所以很多人都会把煎饼果子当做早饭或者晚饭来吃。尽管煎饼果子最初是来自天津但是目前全国各地都有这样的小吃，尤其在南方的街头，走在街头你会看到各种各样的煎饼果子摊子。而围着的人也是接连不断，不仅是有年轻人也有不少的老人和孩子。

而它的制作也是非常简单的，首先你要准备一个平底锅，然后就是要准备面粉、鸡蛋、油条、薄脆、芝麻、葱末、甜辣酱。调面是煎饼能够成型的关键，将水加入面粉之中，顺着一个方向不断的搅拌，直到面粉逐渐变稀，注意最好用凉水，这样面粉就不容易粘起来了。然后就是在平底锅上倒入少量的油，面粉倒到上面铺平，在温度升高的过程中面粉会逐渐变成饼状。

之后就要在饼上面加入鸡蛋，将煎饼翻转过程使得鸡蛋煎熟，这期间要不断的加入玉米油，不让让煎饼糊起来，在加入葱末、薄脆，当然你还可以煎两篇香肠或者火腿放到上面，最后将油条单独煎热放到煎饼上面、加入生菜、黄瓜。卷起来装袋就可以直接食用了。另外，有的人喜欢甜酱也有的人喜欢辣酱，你也要根据个人口味添加。煎饼果子做法是非常简单的，但是它的油量也是非常的高的，尽管它非常的美味可口，但是对于一些想要减肥的菇凉来说还是要少吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】