【图】学会香椿炒鸡蛋做法 特色美味让你满口留香

又到了四五月份椿树大肆生长的时候了。最让我高兴的是，这个季节正是下香椿的时候。我从小就喜欢吃香椿炒蛋，美味的香椿搭配鸡蛋真的可以称作完美的结合。美美吃到嘴里，都幸福溢在心里。这就是食物带给我们的美好吧！

香椿就是椿树的嫩芽，我们喜欢食用它，是因为它既美味又可以给我们的身体提供很多的营养元素。而且除此之外，它还是具有很高药用价值的中药。这样的树上蔬菜真的是极好的，很多地区都可能吃不到这么美好的食物。所以很多人请客都会用它做菜。尤其是香椿炒蛋，非常受到人们的欢迎。所以我们今天就来学香椿炒鸡蛋做法。

香椿炒蛋做法十分简单，首先我们要把新鲜的香椿放入开水中煮个一分钟在捞出来，切段盛在盘子中；然后打三到五个鸡蛋，这个要根据香椿的多少来定。搅拌均匀之后，把香椿也放进去，一起再搅拌。均匀后往碗里放点水。这样可以防止鸡蛋糊锅。

下面就可以锅里放油，等油八分热世纪就可以放出香椿和蛋了，之后的做法就照平时的简单手法就可以。最后放上点味精和少许盐。这么美味的香椿炒蛋就做好了。但是需要注意的是，很多人为了吃新鲜的香椿都不用热水煮，这个绝对不能这样做，因为新鲜的香椿含有很高的亚硝酸盐，如果不用水煮，容易引起食物中毒。

香椿的优点真的很多，它含有抗氧化的维生素C等维生素，可能增强人的抗病能力，这样就不会受到病毒的入侵。而且最重要的是有美容养颜，滋养补阴的功效，真的是男女皆有益，所以被称为助孕素，看来想要宝宝的或者二胎的爸爸妈妈可以多多食用哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】