【图】掌握洋葱炒牛肉的方法 自己在家轻松做

洋葱炒牛肉，顾名思义这就是一道由洋葱和牛肉作为主要食材的菜肴。牛肉，相信大家都很熟悉，它是一种常见的动物性肉类食物，肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸等物质。洋葱就是一种非常普通的蔬菜类食物，体内含有很多人体所需的营养物质。这道菜将这两种食材放在一起，可以使两者的营养得到充分融合，使它们对人体的作用发挥到极致。

这道菜的做法其实一点也不难，关键是要用心学。在开始做菜之前要先把需要的食材都准备好，像是主料洋葱、牛肉，辅料葱姜蒜、辣椒、调料等。

首先要把买来的洋葱清洗干净，用刀切成洋葱片（也可根据自己的爱好切成条），放在一旁备用。把牛肉先用盐水和料酒一起浸泡大概半小时去腥，然后用清水清洗干净，用到切成厚薄适中的肉片放在碗里备用。

在炒锅里倒入适量的食用油加热，把切好的葱姜放进油锅里煸炒爆香，再把牛肉放进去翻炒，大概四五分钟之后，就会发现牛肉变色了。

这个时候就可以把原先切好洋葱片也放进去了，再加点盐、调料、酱油等一起翻炒均匀。

待有香味飘出之后，再把之前切好的辣椒放进去翻炒几下，等辣椒断生之后就可以出锅装盘了，这样一盘美味的洋葱炒牛肉就做好了。

当然为了让做出来的菜颜色更漂亮一点，还可以在装盘的菜上均匀地撒上一些白芝麻或者是小葱花。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】