【图】了解黑芝麻汤圆做法 自己做出美食不是梦
汤圆是一种小吃，它有各种口味老幼皆宜。每年过年正月十五，家家煮汤圆。汤圆寓意团团圆圆，也是对远行家人的一种思念。今天为大家介绍这种香甜可口的美食，黑芝麻味汤圆。
想要学习汤圆的做法，首先应该准备做汤圆用的材料。做汤圆我们要有最好的水磨糯米粉，里面的馅儿可以自己去超市选择喜欢的口味。黑芝麻营养丰富口感很香，通常大家都会喜欢，所以我们进就主要讲一讲黑芝麻汤圆的做法。
我们把水磨糯米粉加入适量的水和成可以包汤圆的面团，然后醒半个小时这样面就会更有弹性。然后我们把面团用刀切成一元钱那么粗的长段，再用手断开成像饺子皮大小。然后把面用擀面杖或者用手按压成薄片就可以用来包汤圆了。
接下来我们开始一个一个的包汤圆，把压好的面皮里面放上一点黑芝麻馅儿然后用手搓成均匀的圆形。按照这样的方法一个一个的做，很快我们就能做出全家人都够吃的黑芝麻汤圆了。但是制作的时候手一定要轻柔，否则糯米比较容易粘手，做出来的汤圆品相就不会太好。
在汤圆即将包好的时候就可以在锅里烧开水，水开了汤圆也正好包完。这时候就可以开始煮汤圆，汤圆不需要煮很久，通常所有的汤圆都从水底飘起了汤圆就算熟了。煮好后盛到碗里，但是盛的时候一定要在碗里多放汤。因为糯米很黏如果汤不够很快就会黏在一起，那样汤圆就不能吃了。
黑芝麻对我们身体有极大裨益，它具有补肝肾润五脏补气力的功效。所以在吃汤圆的时候多吃一点黑芝麻汤圆对全家人都有好处，尤其是自己前后做出来的黑芝麻汤圆。不仅口感纯种，里面还包含了自己对家人深深的爱。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】