【图】秋葵的多种做法 满足你的不同喜好

秋葵，也叫洋茄。是家里家常的一道美味佳肴。属于家常菜的一种。秋葵的营养价值很高，属于一种保健食材。秋葵还是一种老少皆宜的食物，不过它性寒，所以脾胃虚寒的人不适宜食用。

首先要介绍的第一种秋葵的做法就是:水煮秋葵。将洗干净的秋葵的结缔组织去掉以后，放入煮沸的开水中烹煮，直至秋葵变软，全熟为止。最后，再调制符合自己口味的酱料，蘸着吃即可。这是秋葵最方便、最爽口的一种吃法。

第二种普遍的做法就是腊肉炒秋葵，将秋葵切成片状，短片状，或长片状，亦或者是段状都可以。准备一瓣到两瓣的蒜瓣，切成碎状，另外准备一块中等大小的腊肉，切成片。

原料准备完毕后，将蒜瓣和少许油放入先翻炒几下，再放入腊肉和秋葵，继续翻炒。快熟的时候，盖上盖子焖三十秒。随后装盘。一盘腊肉炒秋葵就完成了。

事实上，我们可以将腊肉换成任何一种食材，瘦肉、藕、木耳、蛋等等都可以和秋葵形成完美拍档，甚至单炒秋葵也是可以的。荤素搭配，既营养又美味。在秋葵的调味上，偏爱吃辣的人可以放入符合自己口味的辣椒，绝对是锦上添花的一笔。

在日常生活中，一种食材可以有许多不同的搭配选择，不同的搭配会撞出不同的火花，既满足了新鲜感又满足了多样化的口感。掌握了一种最普遍的做法，即是掌握与它相似的不同种类的做法搭配。学会做自己的五星级厨师吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】