【图】什锦豌豆的做法 计划一个完美的午餐

今天小编要给大家介绍的菜肴是什锦豌豆小炒，这道菜简单易学而且特别好吃美观，所以大家一起学习怎么做这道菜，然后回家做给你的家人吃吧！

首先，我们准备好做这道菜的食材，分别有玉米、胡萝卜、豌豆还有瘦肉。我们将玉米粒和豌豆剥下来，把胡萝卜和瘦肉切成丁。

第二步:我们把切好的瘦肉装入一个碗中，然后在里面放入适量的酱油、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制一段时间。这样能让肉质更加鲜嫩香甜，炒出来菜品更加入味。

第三步:在锅里煮沸开水，然后把豌豆、胡萝卜粒和玉米粒倒入锅里，片刻后煮熟捞起，放在一旁备用。

第四步:我们在炒锅里放入适量的油，冒热气了就将肉碎倒入锅里，煸炒出香味。

第五步:在油锅里面加入刚才准备好的胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，然后不断地煸炒。

第六步:在锅里加入适量的食盐、味精、酱油，然后一起煸炒，三分钟左右就可以装盘了，什锦豌豆小炒就做好了！

这道菜色彩鲜艳明亮，所以可以延伸出来很多的菜色，比如说扬州炒饭。

扬州炒饭和什锦豌豆小炒的材料基本相同，只要在米饭里面放入刚才做好的豌豆小炒，并且加入一些火腿粒，混合煸炒之后也就能炒出美味的扬州炒饭了。

当然我们还能用豌豆小炒来做可爱的爱心便当:在便当盒中装好米饭，然后将炒好的什锦豌豆铺在上面，荤素搭配，是一道营养丰富的便当饭哦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】