【图】家常菜有哪些类别 人人赞赏的美味菜系是哪些

菜市场经常看到的菜也是菜桌上会经常吃到的菜，各种各样的菜相互搭配，就能做出美味佳肴了。图片中的菜是蘑菇的两种不同做法所呈现出来的效果，蘑菇大多数系属真菌，有非常高的营养价值，而且多数的蘑菇都有抗癌治病的疗效。

香菇搭配油菜和搭配生菜不仅能完整地保存香菇的内在营养，而且油菜和生菜也无需深度加工，营养保留可想而知。除此之外，香菇汁和青菜汁之间交相呼应，不仅美味而且营养。

豆制品都具有的一个共同特征就是蛋白质含量高，很多人豆浆可能喝不惯，又苦恼于摄入不了足够的豆制品，这时你不妨考虑一下豆腐。因为豆腐细腻柔软，入口即化的特质可以让你喜欢上它。

中国人自古至今对豆腐都有一定的研究和喜爱，无论是老人还是小朋友，他们多吃一点豆腐总归不错，这也为牙口不好的人带来安心。家常豆腐的做法很多种，主要是两种口味，麻辣和清淡，只要认真做每一道菜，味道就不会有错。

现如今的生活富裕了，人们对食物的要求也逐渐升高了，不同于以往只满足温饱问题，人们更多注重的是食物的营养搭配和美味程度。家中老人幼时记忆中很少有肉制品，而现在各种各样的肉食遍布每个家庭。

肉食和素食的混搭在家常菜中很受欢迎，这样不仅可以免于单调，又能为没有更多味道的菜添上香气。西兰花炒五花肉，营养美味又很有食欲，如果再加上一点摆盘技巧，就会为无聊的生活带来一丝情调。

我们现在的生活忙碌，很多人都没有做饭的时间，再加上懒于思考吃什么，做饭对现在的很多年轻人来说都是人生盲区。现在的他们离不开快餐，因为快餐业现在做的很广很好，深深克制住了上班一族的做饭欲望。

现在很少会有人花大量的时间做一些可爱有内涵小食品了，对他们来说将食物做得好看又有营养都是厨师和饭店的事了，而自己从来都不会去考虑这些。

鸡蛋是我们日常饮食必备的一种食材，鸡蛋本身就很好吃，如果再做出各种味道，就更加美味了。比较简单的鸡蛋做法是茶叶蛋和西红柿炒鸡蛋，能将简单的做法做得细致入微就不容易了。你若不是一个手脚灵活的好厨子，但是又想吃到自己做的卫生有营养的食物，那么你就可以首先尝试做各种各样的鸡蛋了。

鸡肉是深受百姓喜爱的肉食，鸡肉没有太多肥肉的成分，做法又简单多样，所以鸡肉也是家庭食物中常客。小鸡与蘑菇搭配，老母鸡与土豆搭配，再加上辣椒和香菜配料，就是有营养的搭配组合，而且都是地道的中国菜。

家中经常做的菜，家人喜欢吃的菜，就是家常菜。家常菜需要的不是海味，讲究的是美味。当然，随着人们对饮食健康关注的增加，如今的家常菜也很注重营养健康。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】