冰糖炖雪梨几乎人人人人都吃过,是秋冬季节很多家庭必备的甜品,它可以润肺清热,在干燥的季节吃特别好,雪梨生吃清热,熟了滋阴润肺,是非常好的水果。先一起看看做法。
我们要准备的材料有雪梨,冰糖,炖盅,首先将雪梨削皮切成小块,越小越好,这样快出味,削皮是觉得现在的水果都会有农药残留,削皮安全一点,接住将切好的雪梨和冰糖放进炖盅,在放进适量的水就可以了,一般隔水蒸一小时就可以了。这个甜品适合任何人,小孩也可以吃。
如果需要辅助治疗肺热咳嗽的,可以加入川贝一起蒸,川贝化痰止咳效果好,但是它是属于中药,用量要根据医生的叮嘱。
如果需要增强美容养颜的功效,可以加入银耳和枸杞,因为银耳有很多天然植物性胶质,有平民燕窝的称号,可以祛斑美容,枸杞也是美容佳品,这样一起蒸吃了对女人皮肤好。但是记住银耳要提前泡发。
如果想进一步加强滋阴润肺的功效,可以加进百合、莲子一起炖,百合莲子有润肺安神的作用,神经衰弱,经常失眠的朋友这样吃非常好。
但是冰糖炖雪梨也是有禁忌的,脾胃虚寒的朋友不要多吃,拉肚子的人群不能吃,如果是风寒感冒的人也不适宜吃,风寒感冒吃了会引起寒咳,这个禁忌要清楚。
看完了雪梨冰糖的做法,相信各位朋友已经知道怎样的制作方法适合自己。大家不妨利用周末放假的时间,在家尝试着制作这款美味的甜品吧。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】