【图】鱿鱼炒韭菜做法介绍 让你轻松做美食

鱿鱼炒韭菜，顾名思义就是一道以鱿鱼和韭菜作为主要食材的一道美食。鱿鱼相信大家都很熟悉，它是一种常见的水产食物，体内富含丰富的蛋白质、矿物质及微量元素等，对人体有很大作用。韭菜就更不用说了，是一种营养丰富的蔬菜，但是也有很多人因为吃不惯它的味道而讨厌它。这道菜将两者混合，既能使菜肴的口感更好，又能使两者的营养融合。

这到菜肴的做法应该只能算是简单的，因为食材很常见，做法也很普通。一般人只要用心学的话，应该半个小时之内就可以做出来。但前提是要在正式开始做之前要把所有的食材都准备好，这样在做菜的时候才不会慌里慌张的，同时还能节省不是时间，提高烹饪效率。

首先要先把买来的韭菜摘干净，用清水冲洗，再沥干水切成段备用。

把鱿鱼也清洗干净，用刀切成小段或者是薄片，放在容器里备用。

在锅里倒入适量清水烧开，把切好的鱿鱼放进锅里焯水，差不多五分钟之后捞出来备用。

在炒锅里加入适量食用油加热，把葱姜蒜等倒进去煸炒爆香，再把鱿鱼放进去翻炒两三分钟。

之后把先前切好的韭菜也一同加进去翻炒均匀，再加入各种调味料像是盐、鸡精之类的提味。

这样一份美味可口的鱿鱼炒韭菜就做好了，在装盘之后，为了让“卖相”更好，还可以在菜上撒上一些白芝麻或者是小葱花，让色彩更亮丽。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】