【图】洋葱的做法大全 教你用这种食材做几道家常菜

1、洋葱炒肉

一个洋葱先切去头部和尾部的蒂，用清水洗干净切成片形，五花肉切成片。锅里放入一些豆油加热，油热至7-8层的时候放入葱花和姜末煸炒，出香味时放入肉片煸炒，当肉片的颜色变得发白时把洋葱放锅中爆炒。放入一些盐、老抽、五香面调味，出锅前再放入一些味精就可以了。

2、酱爆洋葱

锅里放油加热放姜片煸炒，有香味放入豆瓣酱再放入洋葱丝炒熟，加盐和味精调味。

3、清炒洋葱

在锅里放入适量的豆油加热，锅热后把洋葱丝下锅炒一会，放一些十三香和盐调味，炒一会放入一些生抽。出锅时再放入少许味精调味。

4、凉拌洋葱

先将两个洋葱洗净切成丝，再把洋葱的粗丝掰成两段放在碗中。青椒洗净切成丝和洋葱放在一块，把白糖、盐和味精放入里边，再滴里边一些辣椒油，把生抽淋里边一些，滴一些白醋香油和调味汁就可以了。

5、洋葱炒鸡蛋

洋葱半斤先用水清洗干净，把头尾去掉切成条状。两个鸡蛋打到碗里倒入一些料酒用筷子搅匀。把锅清洗干净倒入一些豆油，把鸡蛋倒进锅里剪熟，用铲子切割成均匀的形状盛到碗里备用。

锅里的油再加热，把泡椒放进锅里煸炒，炒至有辣味放入洋葱煸炒，洋葱的颜色有些透明的样子倒一点酱油进去。最后把鸡蛋倒进去煸炒，再放些盐调味。

6、凉拌黄瓜洋葱

黄瓜和洋葱都洗干净切成丁，放入一些盐、味精和香油搅拌均匀就可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】