【图】多款紫薯的做法大全 每天一种吃出健康和美丽

2017/8/23 23:37:19 作者:Ma-wushu… 来源:yxlady
紫薯与红薯种植方式相似,相比起红薯多一些硒元素和花青素。因为颜色鲜艳,吃起来口感软糯,加上紫薯易消化的特点,很受大家喜爱。现在就来看看紫薯有哪些独特的做法吧。

女孩子为了保持良好的身材,不能摄入过多的淀粉,但紫薯淀粉含量较低,并且蛋白质氨基酸含量丰富,易于消化。所以简单的紫薯做法就是清蒸或者水煮,既能保持紫薯丰富的营养和原滋原味的口感,也方便省事,非常适合不会做饭的人。

北方人喜欢吃面食,紫薯可以很好地跟面食搭配。其中一种做法是用紫薯榨汁,只取其中鲜艳的紫色色素,作为和面的汁水,做成的面条和馒头之类的不仅好看可以增加食欲,还可以丰富面食本身的口感。除此之外将紫薯煮熟捣成泥,直接混到面团当中,也是不错的选择。

前段时间流行的水晶粽当然也少不了紫薯的身影。将紫薯作为粽子的馅料放进水晶粽里,拆开粽子的表皮,可以从晶莹剔透的粽子外可以直接看到包裹在里面的紫薯,一口咬下去,不仅能尝到外层的软糯,还有内里的香甜。

小孩子特别喜欢吃布丁,除了普通的鸡蛋布丁和水果布丁,我们还可以做紫薯布丁。紫薯布丁主要用到的材料有紫薯、纯牛奶、动物性淡奶油、吉利丁片和糖。首先将紫薯煮熟捣成泥,吉利丁片用冷开水融化备用。再将牛奶和糖隔热水融化,再加入吉利丁片溶解。然后将冷却后的紫薯泥加入搅拌,搅匀后放冰箱冷藏几小时就可以品尝美味了。

紫薯是一种老少皆宜的食材,老年人养胃可以做紫薯山药糕,只需要用到紫薯山药和炼奶,上锅蒸好做成造型洒上炼奶就可以享用了。学会紫薯的多种做法,每天不重样,轻轻松松享受健康生活。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】