【图】土豆丝怎么做 给平凡增加乐趣

第一个推荐的是木耳炒土豆丝。也就是将木耳与土豆丝放在一起煸炒。木耳对女性来说有滋补养颜的功效，而且炒木耳滑而不腻，嫩而不烂。将木耳与土豆丝放在一起是一道相对清淡、爽口的菜肴。

第二个要介绍的是拌三丝。所谓拌三丝，便是将大白菜丝、土豆丝还有红辣椒丝放在一起凉拌，选取的红辣椒可以是甜椒或者辣的辣椒。与其搭配的调味料有盐、白砂糖、香醋与白醋。是一种既简单又方便的做法。

第三个推荐的做法比较独特——土豆丝饼。将蛋打入已切好的土豆丝中，搅拌均匀。只需要加入一点点盐即可。随后放入油锅中翻炸，炸至土豆丝饼呈现金黄色外表，土豆丝饼就做好啦。而土豆丝饼的口味可以根据自己准备的酱料做选择，例如：甜辣酱、番茄酱、辣椒酱等等。

第四个要推荐的是酸辣土豆丝。选取两个土豆洗净，切丝后，用水泡十分钟，将土豆本身的淀粉去除掉一部分，为的是防止土豆丝粘锅。再准备青椒和辣椒切丝。首先，将辣椒放入油锅中煸炒至它发出香味，再倒入已过滤掉一部分淀粉的土豆丝。

为了让土豆丝熟而不焦，香而不粘，必须要炒制过程中不断翻动锅铲以防它粘锅，期间，加入适当的调味料：盐和醋。随后再加入青椒丝，一起翻炒，这是一项需要体力的工序。直至土豆丝炒熟以后装盘即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】