【图】紫薯水晶粽怎么做 简单几步保你成功

我们在端午节的时候会吃到各种各样的粽子，有鸭蛋黄馅的还有蜜枣馅的，但是很少有人会食用水晶粽。这种粽子外表看起来晶莹剔透，让人非常有食欲。

一般来说，我们会在水晶粽里面加入一些色泽鲜艳的馅料，这样可以让它看起来更加好看。比如我们可以在里面加入芒果、橙子等水果。除此之外，我们也可以在里面加入紫薯。它是一种非常有营养的食物，因为它里面含有花青素，所以经常食用它可以帮助我们延缓衰老。

另外，它还属于一种粗粮，因此它能够在一定程度上帮助我们清除胃肠内的垃圾，所以减肥的人群可以适当地食用一些。我们在制作水晶粽的时候主要采用的原料便是西米，对于西米这种食材，经常喝饮品的人应该会很熟悉。它煮熟了之后是半透明状的，而且它吃起来香甜软糯，很受大家欢迎。

我们需要准备出一些粽叶，然后把它们放在温水里浸泡一段时间，这样不仅可以去掉它表面残留的细菌，同时还可以使它更加柔软，这样也更方便我们包粽子。接下来，我们需要将紫薯清洗干净，同时再放入蒸锅中蒸制一段时间。在蒸熟之后，我们需要将它放凉，并将它的皮剥掉，然后用叉子将它做成泥。

接着，我们可以在它里面适当地加入一些糖或者是炼乳，这样可以让它吃起来更加香甜。然后，我们需要在西米里面放入一些水，之后再将西米和紫薯包进粽叶中。以后，我们只需要将它捆结实，再将它们上锅蒸熟便可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】