【图】土豆丝饼的做法 教你懒人小技巧

除了用电饼铛之外，在家用平底锅同样可以做出好吃的土豆丝饼。那么，跟着小编一起去看看吧！

第一步：准备食材。主要食材是土豆三个，香菜五小棵，面粉500克，两个鸡蛋，辅助食材是油，盐。

第二步：将土豆清洗干净后，去掉外表皮，然后用刷丝器刨出土豆丝，放入大盆中，不停的用冷水冲洗，直到水流呈现出较为清澈后停止冲洗。

第三步：将冲洗好的土豆丝用筛子装好，沥干水分，放置一边，待用。

第四步：将香菜清洗干净，并且切成碎末。

第五步：将鸡蛋打进碗中，加入少许的盐，用筷子搅拌均匀，待用。

第六步：土豆丝用大碗装好，放入香菜碎，接着放入一茶匙的盐， 再放入面粉和清水，搅拌均匀。

第七步：将鸡蛋液放入搅拌均匀的土豆丝粉，再搅拌均匀成面糊状。

第八步：准备一口干净无水的平底锅，放入少许的油，涂抹均匀锅底，用中火热锅。

第九步：将土豆丝糊分成一个个均匀的粉团，然后用定型的小容器固定住粉团，用中火煎煮。

第十步：煎至十分钟后，再翻过另一面，使得两面都呈现出金黄色，即可盛起，沥干油分。

值得注意的是，在情况允许下，用厨房吸油纸将土豆丝饼的油分吸走，吸走多余的油分，有利于身体健康。土豆丝饼可以根据自己的口味选择调味，毕竟是油炸食品，偶尔吃上一顿为佳。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】