【图】家常菜有哪些 教你三分钟搞定一桌菜肴

鱼香肉丝是家喻户晓的家常菜，鱼香肉丝制作起来比价简单而且味道非常好。是人气很高的家常菜，我们先来为大家说一下制作方法。我们先准备肉丝（里脊肉）、冬笋、木耳、青椒和胡萝卜。将所有的材料切成丝备用，里脊肉放入蛋液中腌制。

腌制好的里脊肉非常鲜嫩，可以和鱼肉媲美。先将里脊肉放在锅中翻炒，在逐次加入木耳、青椒、胡萝卜一同翻炒。肉差不多熟了之后，就能加入酱油、盐、鸡精等调味料了。将调味料翻炒均匀以后，出锅即可。

虾仁蒸蛋有很高的颜值，制作起来也是非常的简单。将蛋液打散加入一小勺清水（为了让鸡蛋更加鲜嫩），在蛋液中加入少许的咸盐，放入锅中蒸煮。鸡蛋成凝固状以后，将处理好的虾仁放在鸡蛋上，继续蒸煮7分钟即可。出锅之后加入一些香葱和香油就好了。

荠菜炒蛋也是家常菜之一。荠菜中富含丰富的纤维素，对于身体有很好的帮助。将荠菜切碎和鸡蛋一同翻炒，制作时间不会超过3分钟。但是荠菜独特的清香会让你垂涎欲滴。这道菜作为夏日晚餐的小菜也是凉爽又简单。

实在不想进厨房的朋友，那试着做一道凉拌荠菜吧！将荠菜，豆腐干（还可以加一些胡萝卜）等食物一同用水煮熟。在将这些原料放凉，在菜上浇上酱油、香油、醋、咸盐等调味料。这样，一道简单的家常凉拌菜做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】