【图】如何制作巧克力饼干棒 一大简单方法学起来

不少的朋友都喜欢吃巧克力饼干，那么，你是否有想过自己动手来试一试制作出美味的巧克力饼干呢？今天小编就来为你介绍一下简单的制作方法，教你如何制作巧克力随心饼干棒，在家里或者是在办公室吃都是不错的零食。快来学起来吧。

首先需要准备好一百克的低筋面粉，二十五克的黄油，二十五克的糖粉，十克的全脂奶粉，三十五克的全蛋，一克的泡打粉，零点五克的小苏打，一点二五毫升的香草精，黑巧克力或者是牛奶巧克力一百克以及四十克的腰果。

制作方法是将准备好的低筋面粉，泡打粉，小苏打，全脂奶粉，以及糖粉一同混合去过筛，然后倒入打散了的全蛋，香草精金额融化成液状的黄油。将你的双手洗干净，用手将所有的材料揉匀，变成面团。

当揉成面团之后，放在案板上，接着揉一直到面团的表面变得光滑为止。接下来就是要将面团在案板上擀开形成薄片。将面团的两边向中间去折叠，再对折，一共是四折，然后重新将它擀开，重复几次。

在折叠几次之后，将面团擀开形成大约厚0.5cm的长方形，用刀将不规整的边角给切去。

在这个过程中可以用直尺来比着，用轮刀将面团切成宽是0.5cm的长条，然后将切好的面条棒摆放到烤盘上，放入已预热好170度的烤箱当中，烤十到二十分钟，直至饼干变成淡黄色即可取出，将饼干放凉。

腰果也是用烤箱170度烤八分钟左右，去除冷却，切成小碎粒的形状。接着将巧克力也切成小块，放入碗中，加入热水去搅拌，融化成液体，将饼干棒放入巧克力溶液中蘸一下，再撒上腰果碎粒凝固即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】