【图】煎饼果子的面糊做法是什么 软硬两种美味无比

煎饼果子这种小吃在大街小巷都可以看到，不过由于外面卖的食物并不干净，因此我们可以在家里动手制作，这样不仅可以省下一些钱，同时还可以让我们吃得更加放心。想要做好这个小吃，比较重要的便是它的饼皮了，因此我们一定要将它的面煳做好。一般来说，这种小吃有脆脆的饼皮和比较柔软的饼皮。

我们首先要准备的是脆脆的饼皮，这种饼皮需要面粉、玉米面粉和豆粉来制作。我们需要准备一些面粉，然后将它们倒在碗中，同时我们还需要准备出同等量的玉米面粉和少量的豆粉倒入碗中，并缓缓的加入水，用勺子不停地搅拌它。

接下来，我们需要舀出一勺面糊，确保它表面没有明显的颗粒便可以了。之后，我们需要舀一勺放在平底锅或者是电饼铛上面，然后用铲子将它摊均匀。

同时，我们还要在上面撒一些盐。然后，我们便可以根据自己的喜好，在上面适当的加入一些辣椒酱、甜面酱或者是香菜的食材。如果我们喜欢吃软软的饼皮，那么我们可以直接选择用面粉和水来做面糊。不过，我们在制作面糊的时候也要注意，要缓缓的倒入水，只有这样才可以保证面糊不干不稀。

在制作这种饼皮的时候，我们可以在上面打一个鸡蛋，这样可以让饼皮更有厚度，同时也可以让它的口感更加丰富。之后，我们也可以在上面加一些香肠或者是香菜段等食材。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】