【图】油炸土豆饼可以这样做 几个简单步骤就能做出日式小吃

炸土豆饼是日本的传统小吃，光看到这道小吃的面相，就让人垂涎三尺了。土豆作为一种普通的蔬菜，做法非常多，而且也特别受欢迎，很多用土豆做成的小吃销量都非常好。除了味道好外土豆还可以预防多种慢性疾病，是很好的保健食品。炸土豆饼虽然不是很健康，但是偶尔吃一点解解馋也是可以的，尤其是自己亲手制做，还可以体会到动手的乐趣。

想要做土豆饼的话就要先把土豆做成泥。将土豆去皮切成薄片，放入水中，泡大概十分钟左右就可以把土豆捞出来，稍微等一下，把水沥干。可以找一个干净的袋子来，把切好的土豆片放入袋子中，把袋子扎起来，注意袋子不能扎的太紧。然后把土豆放在锅里，开大火煮十五分钟左右，等到土豆熟了以后加入盐，趁土豆热的时候将其做成泥。

接下来把从和准备好的肉末放在锅里翻炒一下。这里的肉一般选择牛肉，因为牛肉的油脂含量较低，做出来比较好吃，等到肉熟了以后就把它放入之前已经做好的土豆泥中搅拌均匀，然后把拌好的土豆泥分成大小适中的几等分，大小根据个人爱好决定。

将饼在外面裹上一层蛋液和面粉，放到油锅里炸两到三分钟就可以了，炸的时候记得要翻一下面，保证两面都可以炸的金黄。把炸好的土豆饼放在盘子里凉一会儿，就可以享受酥酥脆脆的土豆饼了，但是油炸食物容易发胖，虽然很好吃，千万不能吃太多。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】