【图】香煎土豆饼做法图解 让人胃口大开的美食

平时我们吃土豆一般都是用它来红烧，或者是就将它切成丝之后用来炒青椒。这些都是一般的家常菜的做法，但是想要自己的土豆吃出新的花样，也不是不可能的事情。我们可以在家里面做好吃的香煎土豆饼，一定会让人口味大开。

做土豆饼的方法很简单，就是首先得有土豆和面粉这两样重要的食材。当然，如果比较喜欢吃火腿肠或者是其他的食材的，也可以备用一点。首先我们得将土豆削皮之后切成块儿，让它放在水中煮，把它煮软就可以了。

土豆煮软之后放在盆子里面晾凉之后将它捏成泥，让它和面粉和在一起，如果是家里面有鸡蛋的，可以适当的放一个鸡蛋在里面。在搅拌的时候可以适当的加一点水，但是一定要将这些东西搅拌均匀之后保证它还是非常粘稠的形状。

如果在搅拌的时候水加的太多的话，就捏不成形状。将所有东西都搅拌均匀之后，可以将自己准备好的火腿肠或者是，煮熟之后的玉米都是可以的，放在盆子里面搅拌。所有的食材都放进去之后，就可以加入少量的盐。

如果是家里面有平底锅的话，尽量的用平底锅来煎土豆饼，因为这样在煎的时候可以同时煎好几个土豆饼。油不要放的太多，在油温差不多的时候就可以将捏好之后的土豆饼放进去。土豆饼不要捏的太大，不然要很久才能煎熟。

等待土豆饼快要煎好的时候，在上面撒上少量的葱花，这样可以让土豆饼吃起来更香。其实在做土豆饼的时候，不是一定要将土豆用来煮。也可以选择将土豆蒸熟，这样做出来的土豆饼也好吃一些，但是蒸土豆比较慢，没有煮土豆那么节约时间。

土豆饼的方法不止这一种，还有其他煎土豆饼的方法，而且这种方法跟之前的香煎土豆饼的口味是不一样的。之前那种方法用的材料是面粉，这次我们所做的土豆饼可以将它换成糯米粉。用糯米粉做出来的土豆饼吃起来更加的软糯。

前面的方法都是差不多的，也是同样将土豆削皮之后用来煮熟。加入适量的糯米粉，这次我们可以不用清水来搅拌糯米粉，我们可以选择用纯牛奶搅拌。如果是用纯牛奶搅拌糯米粉，这样煎出来的土豆饼，有一股淡淡的奶味儿。

如果是喜欢吃甜食的人，我们可以将之前的盐巴用白砂糖来代替，这样牛奶和白砂糖混合在一起，煎出来之后的土豆饼就是甜的。如果是没有煎过土豆饼的人肯定不知道，如果是放了白糖之后的土豆，在煎的时候比较容易粘锅。

所以为了以防土豆饼粘锅，倒油的时候就要适当的多倒一点，而且将土豆饼放进去后，要用锅铲不停的将它来回翻，这样做就是为了减少它粘锅的可能。这样做出来的土豆饼就不用再放葱花了，因为甜的放葱花不好吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】