【图】美味布丁的做法 带你了解西餐文化

西餐拥有着古老的文化，相对于东方来说，整个欧洲及美洲的食物都被称之为“西餐”。但是，实际上这样的叫法过于笼统。

正确的方式应该是在前面加上当地的名称，例如“意式西餐、英式西餐”等等。在现代的西餐上面，餐桌文化也是很有讲究的。正规的西餐上面，分为餐前汤、前菜、主菜和餐后甜点这几个部分。所以，正规的西餐一整套的流程吃下来是需要花费好几个小时的。

同时，在吃这些的时候还会加上红酒，一般情况下在吃正餐之前红酒就会端上来，称之为餐前红酒，有着开胃的效果。之后，才会慢慢的接着品尝红酒。在“西餐”里面，几个欧洲地区相比较来说，法国西餐是佼佼者因为法国人对于吃一直是很讲究的。法国菜用料十分地广泛，在主菜上面十分地讲究，花色品种繁多，味道也是很棒的。

西餐主要的不仅是主菜，餐后甜点也是很重要的一项环节。布丁可以说在餐后甜点里面算是比较普通的一种了，同时，布丁在我们的日常生活中也慢慢的渗透进来了。下面，就告诉大家好吃的酸奶布丁的做法。首先，将鱼胶和清水混合，按照合适的比例混合好之后隔水加热。

在加热的过程中一定要不停地搅拌，接着，将蜂蜜倒入鱼胶里面接着搅拌。接着，将鱼胶放凉，但不能凉透，保持一定的温度。接着将酸奶倒入容器里面再和鱼胶混合，搅拌完之后将酸奶和鱼胶倒入模子里面，接着放在冰箱里面冷藏就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】