【图】布丁的做法图解 可口美味的甜食

布丁的外表就非常的吸引人，总感觉它的外形十分的可爱，其实制作布丁的用料非常少，所以制作起来也比较的简单。做布丁用的食材基本上都是我们经常吃到的一些食物，比如说白糖鸡蛋，以及早上喝的牛奶。

而且做布丁的步骤和做冰淇淋的步骤很相像，只不过布丁是将整个鸡蛋和白糖一起搅拌均匀，而冰淇淋是只要蛋黄和白糖一起搅拌。在买白糖的时候尽量选择比较小颗一点的白糖，不然它不容易融化，吃的时候还有很多的颗粒。

将鸡蛋和白糖搅拌均匀变色之后就放入牛奶，牛奶不要放的太多，适量就可以了。牛奶放进去之后继续搅拌均匀，然后将它放在阴凉的地方就可以，其实这里是发酵的一种形式，所以我们可以在碗上面盖一层保鲜膜。

很多人都会以为布丁是放在冰箱里面才形成的，其实并不是这样，将布丁的液体静放一会儿之后就放在锅里面去蒸，蒸的时间不用太长，和平时我们蒸馒头所用的时间是差不多的。美味可口的布丁就可做出来，长相也非常的诱人。

刚才所做的布丁其实就是原味布丁，所以我们可以添加其他的食材，做成不同口味的布丁。比如很多女生都比较喜欢吃的红豆口味，将红豆放在水里面浸泡几个小时，然后放入锅里面去煮，煮的时候要放入大量的白糖，这样可以让红豆变甜。

在煮红豆的时候，水不要加得太多，不然煮出来的红豆放在布丁上面会有很多的水。等到红豆被煮的很烂的时候，就将红豆倒入盆子里面放凉，想要吃红豆味的布丁时，将红豆用勺子舀一点在布丁上面就可以了。

夏天的时候特别适合吃冰镇的布丁，所以可以将做好的布丁放在冰箱里面，但是如果是放在冰箱下层的话，放的时间不要太长，如果放的时间太长了很容易变成冰渣，这样吃起来就没有布丁的味道了，吃起来也没有那么的美味。

如果是想要吃水果口味的布丁，我们也可以做水果布丁，但是需要用到榨汁机，比如说我们在家里面做芒果口味的布丁。首先要将芒果去皮以及去核之后放入榨汁机里面，打成芒果汁之后，将芒果果汁和少量牛奶混合在一起。

水果布丁和之前做原味布丁的方法一样，要先将牛奶和白糖搅拌均匀之后放在锅里面加热，再倒入刚才的芒果牛奶里面。如果想要做出不同形状的布丁，可以买一些模具回来，把芒果布丁液倒入模具当中，然后放在冰箱里面就可以了。

因为芒果本身就可以直接吃，不像鸡蛋那样要将它蒸熟之后才可以食用，所以可以将它直接放在冰箱里面，凝固之后就可以吃了。除了芒果可以这样做布丁以外，其实很多的水果都可以这样做，比如说可以美容养颜的香蕉，做成香蕉布丁都是可以的。

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