【图】粤菜代表菜介绍 教你轻松变成美食达人

粤菜是我国十分有名的一大菜系，它受到很多人民的喜爱。粤菜的历史也十分悠久，也有着一系列的发展阶段。粤菜发展到现在已经形成了它独特的几大代表菜。如果我们想去品尝粤菜的话，一定要知道它的代表菜是什么，这样才能了解粤菜的精髓。那么粤菜都有哪些代表菜呢？

一、白切鸡

白切鸡是我们比较熟悉的一道菜，它是粤菜当中比较传统与经典的一道菜。它主要的特点就是几乎不加任何调料，让你吃出鸡肉本来的味道。整道菜味道十分鲜美和清淡，受到很多口感清淡人们的喜爱。

二、脆皮烧鹅

这道菜听名字就觉得十分美味。它也是广东比较传统的一道烧烤菜。它先将鹅肉进行烧烤处理，再加一些调料，进行切块。整道菜的味道十分鲜嫩，而且皮也很脆，一定可以满足你的胃。

三、烤乳猪

虽然说很多地方都有这道菜，但是这道菜做得比较出色比较有代表性的还是粤菜。它也是有着很悠久历史的一道菜，先将猪肉进行慢火烧烤，再用大火烧烤。肉质就在这烧烤之中变得十分鲜嫩，烤好之后再涂上一些调料和油，看起来十分美味和可口。

四、白灼虾

白灼也就是新鲜的意思，粤菜主要的特点就是鲜。这道白灼虾也是先将活的虾稍微煮熟，保留它原本的味道。用姜等调料去腥味，再加上糖和盐等调料调味。做好之后就可以吃了。这道菜非常适合那些追求食物味道鲜美的人们。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】