【图】奶酪怎么做好吃 浓郁奶香让人欲罢不能

第一种:火腿奶酪鸡蛋卷。

食材:鸡蛋2个、火腿肠2根、奶酪片2片、盐、油。

鸡蛋打散，加少许食盐，搅拌均匀。奶酪片和火腿肠都切成细丝。

将平底锅置于灶上，注入少许橄榄油，油热之后，倒入鸡蛋液，中小火煎制。接着加入火腿丝和奶酪丝。待鸡蛋液变颜色时，用铲子将其从一边卷起来，包裹住蛋饼上的所有食材，继续煎制，煎熟即可出锅切块食用。

第二种:奶酪香肠焗意面。

食材:螺旋意面100克、香肠2根、番茄酱、甜辣酱、奶酪片、大蒜瓣、芹菜、洋葱、青椒、口蘑、红椒、胡萝卜、胡椒粉、橄榄油、盐。

香肠切成片，口蘑、青椒和胡萝卜全部切成丝，芹菜切成寸段。取一口煮锅，置于灶上，注入适量清水，开大火煮开，放入意面，加少许盐，煮熟后，捞出滤干水分，装入碗里，加少许橄榄油，拌匀待用。

炒锅上灶，注入适量的橄榄油，油热之后，下蒜末煸炒，炒出蒜香味之后，加入洋葱丝一起煸炒。洋葱炒香之后，加入适量甜辣酱和番茄酱，用铲子炒匀，再放入口蘑、香肠和胡萝卜，继续翻炒。

接着调入少许盐和胡椒粉，放入煮好的意面，翻炒均匀。翻炒两分钟后，放入芹菜段和青红椒丝，炒匀后熄火。

把炒好的意面装入烘焙碗里，奶酪切成丝铺在意面上。烤箱调至200度提前预热五分钟，五分钟后，将烘焙碗放入烤箱中层，烤制十五分钟即可。意面不要求选择螺旋状的，哪种形状的都可以。口味偏辣的朋友们，可以在炒制意面的时候可以加一些辣椒粉。往水里加少许盐煮意面，煮熟之后，捞出滤干水分，拌上少许橄榄油，能使意面的口感更有弹性。

第三种:奶酪土豆泥。

食材:土豆2个、胡萝卜25克、火腿2片、青豆20克、牛奶、黑胡椒、奶酪、鸡精、欧芹粉、盐、油。

土豆去皮，切成片提前蒸熟。其他食材准备好。取一口煮锅，置于灶上，注入适量清水，开大火煮开，放入青豆和胡萝卜，煮五分钟，捞出滤干水分。

将蒸熟的土豆片、胡萝卜和青豆倒入搅拌机里，火腿切碎也放入搅拌机，加入适量牛奶，加盖搅打。所有食材都打成泥状时，停止搅打，开盖，倒出土豆泥，加少许食盐和黑胡椒，搅拌均匀。

把调好的土豆泥装入烤碗里，奶酪切碎铺在上面。

烤箱调至200度提前预热五分钟，五分钟后，放入烤碗烤制二十分钟。二十分钟后，取出烤碗，取适量欧芹粉撒在上面即可食用。

第四种:奶酪草莓吐司卷。

食材:切片吐司5片、草莓10个、奶油奶酪5个、鸡蛋1个、牛奶15克、糖粉、橄榄油。

草莓冲洗一下，放入淡盐水里浸泡五分钟。五分钟后，去掉草莓的叶子和梗部，将草莓切成小粒。吐司去掉硬边，用擀面杖滚一下。

取一块滚好的吐司，抹上适量奶酪，放上切好的草莓粒，从吐司的一端卷起来。鸡蛋打散，加入适量牛奶，搅拌均匀待用。平底锅上灶，注入适量橄榄油，开火烧热，油温升高之后，将做好的吐司卷蘸满牛奶鸡蛋液，放入锅底，小火煎制，四面煎成焦黄色即可出锅。出锅后，将吐司卷裹上糖粉即可食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】