【图】冬瓜的做法大全 两种方法轻松学

冬瓜浑身都是宝，它的果实不仅可以做成美味的佳肴，还具有消炎、利尿以及消除水肿的神奇功效。但是，有一点需要注意的是冬瓜不能与红豆一起食用。两者若一起食用，会导致尿量增多，这样会让人体严重脱水。那么冬瓜做法有哪些？且听小编细细道来。

第一款是红烧冬瓜。需要准备的食材有适量冬瓜、少量白糖、生抽、少量老抽、食盐、耗油以及鸡精。

做法是先将冬瓜的皮以及瓤去除，并将其切成块状。

随后将锅煮热并倒入油。

油热了之后，就可以冬瓜倒入锅中了。

待冬瓜的四面变成金黄色之后，将其移至锅边，并往锅中间倒入少量白糖。

待糖变色之后，将其与冬瓜混合在一起翻炒。

往锅中加入盐、生抽、老抽，并将其翻炒均匀。

加入一小碗清水，并盖上锅盖。

待冬瓜煮熟之后，加入耗油、鸡精，再翻炒一会儿，就可以起锅了。

第二款是冬瓜排骨汤。需要准备的食材有适量的冬瓜、一条排骨、三颗鱼丸、少量姜、适量清水、少量食盐。

制作的方法是先将冬瓜去皮去瓤，并且切成块状。需要注意的是不要将冬瓜切的太小，否则冬瓜一煮就融了。

将姜洗干净，并且切成丝状。

随后将处理好的冬瓜以及姜丝一同放入盛着开水的锅中。

将排骨洗干净以及鱼丸，并且切成块状，再将它们倒入锅中。

待煮至鱼丸膨胀之后，往汤中加入少量的食盐。

将锅盖盖上，再煮几分钟就可以把火关了。

一道美味的冬瓜汤就做好了。

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