【图】冬瓜虾仁汤的做法 来自美味佳肴的诱惑

不要烦恼今天做什么菜了，简单的家常菜吃腻了？是时候换换口味了，小编给大家推荐冬瓜虾仁汤，冬瓜可是好东西，纤维含量高，可以降低血脂，胆固醇，有美容瘦身的作用。这么好的冬瓜再配上鲜嫩的虾仁，有没有流口水。

冬瓜虾仁汤，一听这名字是不是觉得做起来特别复杂，就跟在饭店点的菜一样，估计要大厨才做得出来，特别是虾子的处理，又要剥皮、去须，还要挖沙包，挑虾线，想想就累。那你就想错了,这道菜十分钟就够了。

为什么只要那么短的时间呢？就是因为我们用的虾子可以用干虾仁，虽然没有新鲜虾仁那么鲜嫩，但是煮出来也十分可口，并且省时省力。首先，买好冬瓜，寒露刚过的冬瓜为佳。把它洗干净，切成片，然后把干虾仁泡发。

之后，备好姜、八角、葱。然后就准备热锅了，放入油，待油热，把姜、八角、葱、干虾仁放入锅里爆炒，这时候香味扑鼻，待它们变色接近熟时，加入水烧开，放进冬瓜片煮软。一碗香喷喷的冬瓜虾仁汤就可以出锅啦。

如果你喜欢香菜的话，这时候加进去，十分能增加食欲。色、香、味俱全，软软的营养丰富的冬瓜配上虾子的鲜香味，十分可口哦。要的工具也十分少，做法也不复杂，今晚的晚饭就是它了，快去做一道冬瓜虾仁汤尝尝鲜吧，快点给你家人做道美味的佳肴。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】