【图】冬瓜汤的做法介绍 厨房小白也能轻松完成

对于经常做饭的人来说冬瓜并不陌生吧！冬瓜的做法有很多种，那么接下来小编就着重的讲冬瓜汤的做法吧！首先小编要介绍的是虾皮冬瓜汤的做法。首先我们需要准备的原材料有冬瓜、虾皮、盐、小葱、姜、香油。冬瓜去掉籽和皮后洗净切成薄薄的片待用。小葱去掉须和黄叶之后洗净切成葱花备用。生姜切成丝备用。

接着锅里加入适量的油，等油热了加入姜丝和虾皮一起翻炒均匀，等到虾皮变色了就加入冬瓜一起翻炒，再加入适量的盐调味。加盐的时候一定要少放点，因为虾皮里面就含有盐分。接着再加入适量的清水，用大火将水烧开。水烧开之后再用小火慢慢的将冬瓜煮熟。接下来再加入葱花和滴几滴香油就可以起锅食用了。这款汤味道鲜美可口，特别的适合夏天喝。

下面小编再教大家做一道排骨冬瓜汤。首先我们想要准备的原材料有排骨、冬瓜、盐、姜、花椒、小葱、蒜。排骨清洗干净之后焯水备用。冬瓜洗净切成块儿备用，姜切成片备用，蒜用到拍扁备用，小葱切成葱花备用。锅里加入适量的油，油热了加入姜片和蒜一起爆香，接着再姜排骨放入锅里翻炒均匀加。

然后再加入适量的水用大火烧开。烧开了之后用小火慢炖半小时左右，然后再加入冬瓜块。等冬瓜煮熟了之后加入适量的盐和鸡精、葱花即可起锅食用了。

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